Last updated: 2026-09-17T08:22:16.112Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses/santa-emilia-washed/reviews)

À partir de 13,51 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Jinotega, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/5facf765-5759-4494-8c54-b1f038fb8fb6)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Maracaturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/maracaturra)

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[Maragogipe](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/maragogipe)

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[Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** 1100-1700 m alt.

## Ce que dit la marque

> Dried apricot, milk chocolate & malt. From the lush mountains of Jinotega, Nicaragua’s premier coffee-growing region, Santa Emilia brings together a diverse collection of small farms. The area’s high elevations, rich volcanic soils, and tropical climate create the perfect conditions for exceptional coffee. Shade-grown cultivation is the norm here, protecting plants, enriching the soil, and fostering biodiversity. Farmers combine traditional methods with washed processing to highlight clarity and complexity in every cup. This Strictly High Grown lot blends Bourbon, Caturra, Pacamara, Maragogype, Maracaturra, Catuai, and Catimor. Expect layered notes of dried apricot, milk chocolate & malt – a vibrant, refined expression of Jinotega.

Original en anglais.

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses)

# Santa Emilia, Washed

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fivesenses.com.au/products/santa-emilia-washed-nicaragua)

250g

13,51 $US

(24,51 $US/lbs)

1kg

48,37 $US

(21,94 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 65/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Malt

Chocolat au lait

Abricot sec

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