Last updated: 2026-09-17T00:19:59.365Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses/rodrigo-cortez-tabi/reviews)

À partir de 14,95 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [San Agustín, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/c81613b1-398d-40fc-b421-6548ffd53199)

**Variété:** [Tabi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/tabi)

**Altitude:** ~1700 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Guava & plum, juicy mouth feel & a sweet finish. Complementing their previous focus of hi-yielding, disease resistant cultivar development, Colombia’s Coffee Research Institute has released the Tabi varietal - a cross of the Bourbon and Typica varietals with Hybrido de Timor. Planting out his farm in San Augustin, Huila with this newer cultivar, Rodrigo Cortez has grown a coffee that is beautifully balanced. Don Rodrigo’s Tabi is heavy in body whilst delivering gentle floral, Guava and Plum notes.

Original en anglais.

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses)

# Rodrigo Cortez, Tabi

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fivesenses.com.au/products/rodrigo-cortez-tabi-colombia)

250g

14,95 $US

(27,12 $US/lbs)

1kg

50,56 $US

(22,93 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 59/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 50/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 29/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Floral

Goyave

Prune

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