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À partir de 19,55 $US/250g

**Traitement:** [Macération carbonique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Région:** [South Bandung, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/f53f5f2b-0a44-407f-a781-26bafe92cb27)

**Altitude:** ~1350 m alt.

## Ce que dit la marque

> Strawberries

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses/rancabali-carbonic-maceration/releases)

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses)

# Rancabali, Carbonic Maceration

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fivesenses.com.au/products/rancabali-carbonic-maceration-indonesia)

250g

19,55 $US

(35,47 $US/lbs)

1kg

73,95 $US

(33,54 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 86/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chewing-gum

Raisin Concord

Fraises à la crème

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