Last updated: 2026-09-17T00:19:57.333Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses/karadykan-anaerobic/reviews)

À partir de 14,93 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Variété:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

**Altitude:** ~1000 m alt.

## Ce que dit la marque

> White nectarine, orange chocolate & spices. One of four estates Sangameshwar manage, the coffee grown on Karadykan Estate is shaded by a stunning natural rainforest, pepper vines climbing their trunks. Indian coffee is traditionally fully washed but Sangameshwar have continually experimented with agronomy, variety and processing to explore potential cup profiles. This lot, coming from their celebrated 'Taj' block, takes selectively picked ripe cherries and anaerobically ferments them before drying in a slow, controlled environment. The result is a delicious, deep cup, full of orange choc, nectarine and pepper spice. A unique coffee to enjoy!

Original en anglais.

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses)

# Karadykan, Anaerobic

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fivesenses.com.au/products/karadykan-anaerobic)

250g

14,93 $US

(27,09 $US/lbs)

1kg

50,49 $US

(22,90 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Épices

Poivre noir

Chocolat à l’orange

Nectarine blanche

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