Last updated: 2026-09-16T20:22:53.909Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses/finca-concepcion/reviews)

À partir de 13,50 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Mataquescuintla, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/67697329-5633-4bef-9165-8dd83a03ed0d)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

,

[Pache](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pache)

**Altitude:** ~1800 m alt.

## Ce que dit la marque

> Caramel, chocolate base & stewed citrus with a toasted pineapple aftertaste. Located in Mataquescuintla in the Jalapa Department, Finca Concepcion has a long history dating back to the late 1800s. Positioned close to Pacaya, one of Guatemala’s most active volcanoes, this farm receives a light dusting of ash every so often, giving the soil an important mineral boost. Add in the volcanic pumice soil, high altitudes, plenty of rain and variable humidity, and you’ve got excellent growing conditions. You can expect layered candied citrus and milk chocolate with a smooth, lingering finish.

Original en anglais.

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses)

# Finca Concepcion

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fivesenses.com.au/products/finca-concepcion-guatemala)

250g

13,50 $US

(24,49 $US/lbs)

1kg

48,33 $US

(21,92 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 51/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Chocolat

Chocolat au lait

Agrumes confits

Agrumes compotés

Ananas grillé

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