Last updated: 2026-09-16T20:22:51.182Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses/alice-estate/reviews)

À partir de 13,52 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Carmo de Minas, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Variété:** [Bourbon jaune](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** ~1200 m alt.

## Ce que dit la marque

> Rich caramel body with a sweet lingering aftertaste. Carmo de Minas is a bit of an anomaly in Brazil. With its mountainous landscape and cooler climate, the region has earned the reputation for producing some of the best specialty coffees out of Brazil. Alice Estate is a beautiful representation of the region, producing coffee which is buttery and nutty, refined in its acid and displaying a honey-like sweetness.

Original en anglais.

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/five-senses)

# Alice Estate

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fivesenses.com.au/products/alice-estate-brazil)

250g

13,52 $US

(24,53 $US/lbs)

1kg

48,38 $US

(21,94 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 50/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 72/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 36/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Miel

Noix

Beurre

Finale persistante

Sucré

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