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**Traitement:** [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Los Monos, Bolivar, Antioquia, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/663e9276-f701-411a-b289-8a5862f35850)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1510-1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Gummy, crystal clean, white grapes, prunes, floral.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Villa Clabelina Wet Macerated Caturra, Antioquia, Colombia

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 54/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Floral

Bonbon

Net

Pruneau

Raisin blanc

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