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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/sigfredo-corado-washed-pacamara-ahuachapan/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Ahuachapan, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/2b665003-7b5d-438b-a5c3-15d8ae6ffa83)

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1380 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> A perfect example of an easy drinking El Salvador. This lot comes from producer Sigfredo Corado of Finca Los Angeles. Not only does he farm elegant Pacamara destined for your cup but also runs an educational program to help other producers cultivate better coffee. Nice guy. A smooth coffee you'll never tire of—pear, marzipan, sweet citrus and milk chocolate. - Farm: Farm - Finca Los Angeles (Los Naranjos Group) - Region: Ahuachapán - Variety: Pacamara - Altitude: 1380masl - Cup Score: 86 - Process: Selectively harvested, washed & floated, dried on beds - Cupping Notes: Pear, marzipan, citrus, milk chocolate - Brew Notes: apple pie and marzipan filters. Almond and raisin shots. Biscoff flat whites.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/sigfredo-corado-washed-pacamara-ahuachapan/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Sigfredo Corado Washed Pacamara, Ahuachapán

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Agrumes

Massepain

Chocolat au lait

Poire

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