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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/nelber-arevalo-natural-caturra-cajamarca/reviews)

15,24 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Huabal, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/17fd43b1-ce76-4032-9008-7576744023b7)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1850-1850 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> A subtropical flavour punch of pineapple, apricot, and litchi from specialty coffee newcomer Nelbar Arevalo Heredia and his tiny 0.5ha mountainside plot. - Producer: Nebler Arevalo Heredia - Region: Huabal, Jaén, Cajamarca - Variety: Caturra - Altitude: 1850masl - Cupping Score: 86 - Process: Ripe cherry is handpicked and floated, then dried on lined patios - Cupping Notes: Sweet & tropical, coating & punchy. Apricot, grape, litchi, melon. - Brew Notes: Naartjie and litchi pourovers. Fruit cocktail espressos. Vanilla fudge cortados.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Nelber Arevalo Natural Caturra, Cajamarca

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.father.coffee/products/nelber-arevelo-natural-caturra-cajamarca)

250g

15,24 $US

(27,65 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 57/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Abricot

Raisin

Litchi

Melon

Fruits tropicaux

Sucré

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