Last updated: 2026-09-17T06:21:25.971Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/mary-nery-marquez-el-liquidambar-marcala-honduras/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Marcala, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3685fc38-39a8-49c4-b7f1-37ff6c09e172)

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[La Paz, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/7ffae7f8-373b-4a6c-863b-24144ab6b1e4)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** ~1450 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> We often feature natural Hondurans, but this bourbon lot from Mary Nery Marquez is our first ever washed Honduran release and it brings crisp, clean, sweet elegance typical of the world famous Marcala region. Pineapple on the front leads through florals, tea, and finishes on caramel.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Mary Nery Marquez El Liquidambar, Marcala, Honduras

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 34/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 72/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Floral

Ananas

Thé

Toffee

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