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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Volcan Tecapa, Usulután, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e3214561-2cbb-411e-be8e-8c612f6bde79)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** ~1320 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Honeycomb, hazelnut, red apple, elegant.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Las Palmas Los Pirineos Shade #1, Usulután, El Salvador

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 29/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Noisette

Croquant

Rayon de miel

Pomme rouge

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