Last updated: 2026-09-17T02:20:29.908Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/lalesa-black-honey-yirgacheffe/reviews)

22,08 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Gedeb, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/d5325554-26ed-4357-91ab-f6569d701f5c)

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[Lalesa, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/03215049-31f9-4911-980b-10a100c9e467)

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[Yirgacheffe, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2150 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Ephtah Specialty Coffee' Lalesa Washing Station presents a classic example of black honey processing with this Ethiopian gem. The slow-dried process delivers big time with huge brews of guava and apricot upfront, tea and clove spice aromatics, and a lush mango finish. - Producer: Ephtah Specialty Coffee - Region: Lalesa, Gedeb, Yirgacheffe - Variety: Indigenous heirloom varietals - Altitude: 2150masl - Cupping Score: 87.5 - Process: Floated then placed on raised beds to ripen for an extra day. Depulped and bed-dried with mucilage intact over 3 weeks - Cupping Notes: Bold, tropical, floral and sweet. Guava & apricot, toffee & dark choc. - Brew Notes: Tea & blackcurrant filters. Pineapple & clove shots. Mango & matcha cortados.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/lalesa-black-honey-yirgacheffe/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Lalesa Black Honey, Yirgacheffe

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.father.coffee/products/lalesa-black-honey-yirgacheffe)

250g

22,08 $US

(40,06 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 47/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 38/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 51/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Abricot

Cassis

Clou de girofle

Chocolat noir

Floral

Goyave

Mangue

Ananas

Thé

Toffee

Fruits tropicaux

Matcha

Sucré

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