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**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variété:** [Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~1500 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Elegant, crisp, and so clean. This honey processed Typica lot from the Sanchez Family at La Candelilla Estate brings delicate florals, honey sweetness, and green apple.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# La Candelilla Typica Honey, Tarrazu, Costa Rica

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 74/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Pomme

Biscuit

Floral

Poire

Pomme verte

Jasmin

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