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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Las Casitas, Corquin, Copán, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/4f1aa1cb-21f0-4722-89ff-9c8a2b0408e6)

**Variété:** [Obatã](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/obata)

**Altitude:** ~1400 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> The latest in our run of perennial releases from Copán, this lot is more fun than we thought 2020 was ever gonna offer. Strawberry milkshakes, marzipan, cognac-soaked choc truffles – it doesn't get more festive than this.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Jose Danilo Fuentes Natural Obata, Copán, Honduras

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Amande

Massepain

Truffe au chocolat

Gâteau de Noël

truffe au chocolat et au cognac

Milkshake à la fraise

Gaufrette à base de Fraise

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