Last updated: 2026-09-16T22:19:08.456Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/jose-arnulfo-montiel-washed-pacamara-chalatenango/reviews)

16,71 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [El Túnel (La Palma), Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/80bb6392-56ff-45aa-a5e9-3667ad82150b)

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> The renowned Cafenor mill delivers a cup that reminds us of an afternoon tea delight. An initial citrusy sweetness with lime and lemon moves through caramel and fudge roundness, an ends of buttery Tennis biscuit for probs the most comforting coffee on our current catalogue. - Farm: La Hondurita - Region: El Túnel, La Palma, Chalatenango - Variety: Pacamara - Altitude: 1600masl - Cupping Score: 85.5 - Process: Handpicked then pulped and washed after fermenting, dried on raised beds - Cupping Notes: So sweet, so smooth, so balanced. Lemon & mulberry, cherry & dark choc. - Brew Notes: Lime & caramel filters. Fudge & date shots. Buttery Tennis biscuit & banana capps.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# José Arnulfo Montiel Washed Pacamara, Chalatenango

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.father.coffee/products/jose-arnulfo-montel-washed-pacamara-chalatenango)

250g

16,71 $US

(30,32 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 90/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Biscuit

Caramel

Cerise

Agrumes

Chocolat noir

Dattes

Fudge

Citron

Citron vert

Banane

Beurre

Mûre de mûrier

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