Last updated: 2026-09-17T02:20:28.456Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/jhonny-saavedra-abad-san-ignacio-peru/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [San Ignacio, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

**Variété:** [Bourbon jaune](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Big florals & big citrus. With almost geisha-like elegance and complexity, this lot is the best kind of unexpected. While clean and floral on filter, this coffee is no shrinking violet on espresso, surprising with huge shots and big lime and caramel cortados.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/jhonny-saavedra-abad-san-ignacio-peru/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Jhonny Saavedra Abad, San Ignacio, Peru

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 74/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Camomille

Agrumes

Floral

Citron vert

Croquant

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