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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/girma-tamiru-anaerobic-natural-aricha/reviews)

21,42 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Aricha, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b00c8929-139a-4c64-a97c-5c0e8c41c029)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2100 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> It's another natty from Ethiopia! But there is nothing typical about its anaerobic natural process, the way it behaved when we roasted it, or the hoppy IPA, gingerbeer, and Amarula cups it delivers. - Wetmill: Girma Tamiru - Region: Aricha, Yirgacheffe - Variety: Indigenous heirloom varietals - Altitude: 2100masl - Process: Shade-grown, ripe cherry is anaerobically fermented in barrels for 9 days the sun-dried on raised beds for 18 days - Cupping Notes: Big, floral, tropical, hoppy. Cola & papaya, kiwi & IPA - Brew Notes: Grapefruit & ginger beer filters. Passionfruit & pistachio shots. Strawberry & Amarula capps.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Girma Tamiru Anaerobic Natural, Aricha

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.father.coffee/products/girma-tamiru-anaerobic-natural-aricha)

250g

21,42 $US

(38,86 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 39/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 82/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cola

Floral

Pamplemousse

Kiwi

Papaye

Fruit de la passion

Fraise

Fruits tropicaux

Amaretto

Alcoolisé

Ginger ale

Houblon

Pistache

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