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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/eli-espinoza-soberon-natural-san-ignacio-peru/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Las Pirias, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/36923ef1-327d-4c30-8b50-cf865d2d2be1)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1850-2000 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Toffee apples, papaya, violets, cacao. So balanced, so sweet, so thicc. Straight up delish.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Eli Espinoza Soberón Natural, San Ignacio, Peru

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 52/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 46/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Papaye

Violette

Pomme au toffee

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