Last updated: 2026-09-11T20:18:57.000Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/el-martillo-honey-santa-ana-el-salvador/reviews)

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Apaneca-Ilamatepec, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/84e47465-14ba-4478-8e71-b0e55631720c)

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[Santa Ana, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/19a3b8b1-1c6f-4aa5-9791-239a21a54bf2)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** 1650-1700 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Sweet, rich, and deliciously classic. Chocolate ice cream and apple pie on this honey processed bourbon lot from Jose Salaverria offers the just the kinda easy-drinking cup to start the day.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/el-martillo-honey-santa-ana-el-salvador/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# El Martillo Honey, Santa Ana, El Salvador

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 68/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 46/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Tarte aux pommes

Riche

Sucré

Glace au chocolat

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