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**Région:** [Cauca, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

## Ce que dit la marque

> One varietal, one farm, three vastly different cups. Get all three to enjoy the full spectrum of flavour that Diego's pioneering processing techniques are making possible. Set includes a 250g box of all three Hyperprocessed lots: R-03, Y-05, and P-02. This set is exclusively available through our webstore for a limited time.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/diego-samuel-bermudez-hyperprocessed-castillo-set-online-exclusive/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Diego Samuel Bermudez Hyperprocessed Castillo Set – Online Exclusive

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 56/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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