Last updated: 2026-09-12T20:22:08.925Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/damian-espinoza-garcia-yellow-caturra-san-ignacio-peru/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Alto Pirias, Chirinos, San Ignacio, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/848e8845-e4ef-4d5c-a04c-6164a6d8201e)

**Variété:** [Caturra jaune IAC 476](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra-amarelo-iac-476)

**Altitude:** ~1850 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Sweet, juicy, and so easy drinking it's clear to see how Damian's yellow caturra took 2nd place at the 2018 Peru Cup of Excellence. This year's harvest is bringing huge fruity sweetness and florality with notes of cremé soda, kiwi, and blackcurrant.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/damian-espinoza-garcia-yellow-caturra-san-ignacio-peru/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Damian Espinoza Garcia Yellow Caturra, San Ignacio, Peru

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cassis

Kiwi

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