Last updated: 2026-09-17T18:23:44.790Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/aricha-anaerobic-natural-yirgacheffe/reviews)

20,58 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Yirgacheffe, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2150 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Girma Tamiru delivers another huuggee and hoppy gem. Grown under the shade of banana trees, the cherries undergo anaerobic fermentation, bringing out intense and juicy flavours. Enjoy zippy lemonade filters, jammy espressos and cream liqueur milk drinks. - Producer: Ephtah Specialty Coffee - Wetmill: Girma Tamiru - Region: Aricha, Yirgacheffe - Variety: Indigenous heirloom varietals - Altitude: 2150masl - Cupping Score: 87.25 - Process: Shade-grown cherry is fermented in barrels for 9 days then bed-dried over 18 days. - Cupping Notes: Huge, tropical, jammy and floral. Pineapple & rose, IPA & mint. - Brew Notes: Lemonade & litchi filters. Guava & marmalade shots. Tiramisu & Amarula cortados.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/aricha-anaerobic-natural-yirgacheffe/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Aricha Anaerobic Natural, Yirgacheffe

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.father.coffee/products/aricha-anaerobic-natural-yirgacheffe)

250g

20,58 $US

(37,34 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 37/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 80/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Floral

Goyave

Litchi

Ananas

Rose

Fruits tropicaux

Confituré

Limonade

Marmelade

Menthe

Tiramisu

Liqueur de crème Amarula

bière IPA

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