Last updated: 2026-09-11T16:20:30.134Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee/anaerobic-washed-pink-bourbon-by-nestor-lasso-huila/reviews)

27,01 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

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[Choc thermique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Région:** [Bruselas, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b53be5c0-4c76-4ecd-8f19-a1e86a7c49f1)

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[Huila, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

·

[Pitalito, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variété:** [Rose Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1900 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> - Producer: Nestor Lasso at El Diviso - Region: Bruselas, Pitalito, Huila - Variety: Pink Bourbon - Altitude: 1900masl - Cupping Score: 87 - Process: Fully ripe cherry is selected then fermented in jars for 32hrs. Depulped and oxidised before submerged ferment over 80hrs at 40°C. Coffee is washed and thermal shocked then dried over 3 weeks in parabolic dryers. - Cupping Notes: Juicy & sweet, floral & refreshing. Coco-Cola & strawberry, blood orange & mint. - Brew Notes: Luscious litchi & black pepper filters. Silky cola & marmalade shots. Peach & honeycomb capps.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Anaerobic Washed Pink Bourbon by Nestor Lasso, Huila

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.father.coffee/products/anaerobic-washed-pink-bourbon-by-nestor-lasso-huila)

250g

27,01 $US

(49,01 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 48/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Orange sanguine

Cola

Floral

Litchi

Pêche

Fraise

Poivre noir

Rayon de miel

Juteux

Marmelade

Menthe

Soyeux

Sucré

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