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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Karongi, Rwanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e0734e59-25e5-4dc7-9e43-4156732073c0)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** 1750-1800 m alt.

## Ce que dit la marque

> Tea, lemonade, cascara, caramel, perfumey.

Original en anglais.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/father-coffee)

# Alexis & Aime Gahizi, Karongi, Rwanda

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 42/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 54/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Cerise

Thé

Cascara

Juteux

Limonade

Animé

Lait

Sucré

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