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18,38 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Inzá, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/6c03b6d7-2fc2-47b2-8307-e6022d257a22)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1700-2000 m alt.

## Ce que dit la marque

> A sophisticated and comforting cup that captures the essence of Southern Colombian coffee. This lot leads with a bright, zesty tangerine acidity, which transitions into the deep sweetness of ripe plum. The experience is rounded out by a smooth caramel body and a warm, spiced finish reminiscent of nutmeg.

Original en anglais.

[FABRICA COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabrica-coffee-roasters)

# Paeces

N’est plus disponible

250g

18,38 $US

(33,35 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 72/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 20/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Noix de muscade

Prune

Mandarine

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