Last updated: 2026-09-11T16:20:22.195Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabrica-coffee-roasters/jairo-arcila-peach/reviews)

17,10 $US/105g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

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[Cofermenté](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/co-fermented)

**Région:** [Quindío, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

**Altitude:** 1450-1500 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Imagine summer in a cup. This coffee is naturally sweet, vibrant, and irresistibly fragrant. The cup bursts with the distinct flavor of stone fruit, highlighted by prominent notes of ripe peaches and nectarines.These bright, fruity elements are beautifully anchored by rich cacao nibs and a zesty hint of lime. Because it is crafted from the Castillo variety, the underlying profile also delivers a smooth body, bright acidity, and subtle, complementary hints of citrus, red fruits, and caramel.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabrica-coffee-roasters/jairo-arcila-peach/releases)

[FABRICA COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabrica-coffee-roasters)

# Jairo Arcila Peach

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fabricacoffeeroasters.com/products/jairo-arcila-peach)

105g

17,10 $US

(73,87 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 82/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 37/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 95/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Caramel

Agrumes

Citron vert

Nectarine

Pêche

Fruits à noyau

Éclats de cacao

Fruits rouges

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