Este café apresenta um corpo semelhante ao do chá, acidez cítrica e sabores de chá preto, citrinos, pêssego e notas florais. SOBRE A REGIÃO Na Estação de Lavagem de Uraga, a excelência na preparação do café é provada por 12 tanques de fermentação de última geração, que seguem rigorosamente as normas internacionais. Cada etapa do processo recebe um cuidado impecável, começando pela colheita manual e seleção criteriosa dos grãos maduros. Os grãos muito maduros e verdes são separados meticulosamente antes da etapa de despolpa. Após a despolpa, os grãos passam por um processo de fermentação natural, que liberta todo o potencial dos seus sabores. Para garantir uma limpeza ideal, o café fermentado é lavado suavemente, elevando a qualidade e a pureza de cada lote. Com mais de 280 camas de secagem cuidadosamente etiquetadas para um rastreio eficiente, a Estação de Lavagem de Uraga é um testemunho da arte e da precisão por detrás da criação da chávena de café perfeita. SOBRE O CAFÉ Guji, uma região dentro da Oromia, na Etiópia, deriva o seu nome da tribo do povo Oromo. Aninhada no coração do país, Guji cativa com a sua rica herança cultural e paisagens deslumbrantes. Esta região é delimitada a sul pela majestosa Borena, a oeste pela diversificada Região das Nações, Nacionalidades e Povos do Sul, e a norte pelo sereno rio Canale Dorya, que a divide graciosamente da vizinha Bale, e a leste pela intrigante região somali. Com a sua harmoniosa mistura de tradições e maravilhas naturais, Guji oferece uma viagem inesquecível para qualquer aventureiro ou entusiasta da cultura.