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18,36 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Nyeri, Kenya 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ce713a8c-1174-450c-a1f0-e453887b8444)

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[Sidama, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 1800-2000 m alt.

**Récolte:** novembre-décembre

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> O Kijani Kiboko, do Quénia, é um café totalmente lavado e seco sob o sol africano. O café é cultivado por pequenos produtores, que juntos representam cerca de 30% das plantações de café do país. Nyeri, onde é cultivado, está localizada no coração do Quénia, entre o belíssimo Monte Quénia e o Vale do Rift. Esta região é famosa por produzir o melhor café do país. Desta forma, poderá desfrutar de uma chávena de café bem equilibrada e complexa, com um agradável toque adocicado de groselha preta e tomate.

Original en portugais.

[FABRICA COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabrica-coffee-roasters)

# Ato Tona

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250g

18,36 $US

(33,31 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 39/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cassis

Tomate

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