Last updated: 2026-09-16T16:56:58.713Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabrica-coffee-roasters/ato-tona-35g/reviews)

3,33 $US/35g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Sidama, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 1800-2000 m alt.

**Récolte:** novembre-décembre

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> One of our all-time favourite coffees, with a long-lasting aftertaste and a full body.Ethiopia is considered "The Cradle of Coffee" and is famous for the fact that it was in the forest in the Kaffa region where Coffea Arabica naturally grew wild. Nowadays, the country shows a typical “smallholder” farming structure. This means that a high number of farmers with typically small production yield combine their cherries to bring them to central washing stations, rather than processing their coffee with own machinery.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabrica-coffee-roasters/ato-tona-35g/releases)

[FABRICA COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabrica-coffee-roasters)

# Ato Tona - 35g

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fabricacoffeeroasters.com/products/ato-tona-35g)

35g

3,33 $US

(43,15 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 39/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 50/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Earl Grey

Floral

Citron

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