Last updated: 2026-09-10T16:49:06.369Z

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À partir de 25,00 $US/12oz

**Région:** Yémen 🇾🇪

**Variété:** [Yemenia](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/yemenia)

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Light-roasted Yemeni coffee. Cherry, citrus, dried fruit. Small-lot, rare, and unlike anything else. From the western highlands of Yemen.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabiano-s-coffee-roasters/yemen-reserve/releases)

[FABIANO'S COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabiano-s-coffee-roasters)

# Yemen Reserve

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fabianocoffee.com/products/yemen-reserve)

12oz

25,00 $US

(33,33 $US/lbs)

2.2lb

52,00 $US

(23,64 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 86/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Baies

Cerise

Agrumes

Fruits secs

Vineux

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