Last updated: 2026-09-16T16:23:25.045Z

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À partir de 17,00 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** Éthiopie 🇪🇹

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> TAKE A SIP Washed Ethiopian. Floral, citrusy, with a berry sweetness and a tea-like body. Bright and complex. This is the coffee that makes people rethink what coffee can taste like. How to brew Pour-over (V60 or Chemex): 15g coffee, 250g water, 205°F. Drip works well with paper filters. Not ideal for French press — the brightness gets muddled. Why it's in the lineup Ethiopia is where coffee originated. Light, clean, and full of the floral and fruit character that makes Ethiopian coffee famous.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabiano-s-coffee-roasters/ethiopia-jewel/releases)

[FABIANO'S COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/fabiano-s-coffee-roasters)

# Ethiopia Jewel

[Voir sur le site du torréfacteur](https://fabianocoffee.com/products/ethiopia)

12oz

17,00 $US

(22,67 $US/lbs)

2.2lb

34,00 $US

(15,45 $US/lbs)

5lb

75,00 $US

(15,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 24/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 33/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Baies

Agrumes

Floral

Évoquant le thé

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