# Experimental — EXP041: GINGERBREAD [Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental/exp041-gingerbread) Dernière mise à jour: 2026-11-01T04:24:16.708Z [Experimental](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental) Disponible ## **WHY THIS COFFEE?** We love this coffee for its fall vibes: gingerbread, cinnamon, and baking spices. We had this for the first time last year (as EXP010) and we're excited to have it again. The honey anaerobic process brings out a lovely body from the caturra and catuai blend. We roast this one a smidge darker than typical at Experimental: on the border between light and medium. Let it rest two to three weeks and enjoy it as espresso too. ## **COFFEE DETAILS** **Origin:** Costa Rica **Producer and farm:** Juan Ramon (Montaño Micro Mill) **Varietal:** Caturra and Catuai **Elevation:** 1200 to 1750 masl **Processing:** Honey (anaerobic) **Green cost:** $8.40/lb ## BREW GUIDE Our recent roast is an "omni" roast. This means we designed this roast to work for both pourover and espresso. **How long to rest:** You should wait two weeks for EXP010 to degas and begin its peak. **We taste:** Gingerbread, nutmeg, cinnamon and related baking spices. - Origine: Tarrazu, Costa Rica - Traitement: Process miel, Anaérobie - Variétés: Catuaí, Caturra - Torréfaction: Torréfaction claire à moyenne - Notes de dégustation: Épices à pâtisserie, Cannelle, Noix de muscade, Pain d'épices - Préparation recommandée: Filtre, Espresso - Altitude: 1200–1750 meters ## Prix - 19,02 $US / 8 oz (83,86 $US/kg) — Disponible [Experimental](https://experimental.coffee/products/exp010-gingerbread-copy) ## Évaluations 0/5 (0) ## Profil gustatif estimé (0–100) - acidity: 42 - bitterness: 35 - body: 38 - character: 85 - sweetness: 55 ## Cafés similaires ### [Norfolk Coffee & Tea Co\. — Cinnamon Gingerbread](https://www.coffeelist.co/fr/b/norfolk-coffee-tea-co/cinnamon-gingerbread) Disponible - Origine: Indonésie - 13,99 $US / 11 oz (44,86 $US/kg) — Disponible - 15,99 $US / 1 lbs (35,25 $US/kg) — Disponible ### [Olisipo Coffee Roasters — Cordillera del Fuego](https://www.coffeelist.co/fr/b/olisipo-coffee-roasters/cordillera-del-fuego) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Anaérobie - 24,23 $US / 250 gram (96,94 $US/kg) — Disponible - 92,67 $US / 1000 gram (92,67 $US/kg) — Disponible ### [Roeststaette Berlin — Tarrazú Noel](https://www.coffeelist.co/fr/b/roeststaette-berlin/tarrazu-noel) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Anaérobie - 17,39 $US / 250 gram (69,56 $US/kg) - 61,59 $US / 1000 gram (61,59 $US/kg) ### [Greater Goods Roasting — Santa Rosa 1900 - Light Costa Rica](https://www.coffeelist.co/fr/b/greater-goods-roasting/santa-rosa-1900-light-costa-rica) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Lavé - 15,00 $US / 4 oz (132,28 $US/kg) — Disponible ### [Archers Coffee — Costa Rica - El Jardin, Anaerobic](https://www.coffeelist.co/fr/b/archers-coffee/costa-rica-el-jardin-anaerobic) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Process miel, Anaérobie - 8,17 $US / 100 gram (81,68 $US/kg) — Disponible - 49,01 $US / 1000 gram (49,01 $US/kg) — Disponible ### [OR Coffee Roasters — XPL/03 - Costa Rica - Tarrazu Finca El Elumbre Fernando Cordero](https://www.coffeelist.co/fr/b/or-coffee-roasters/xpl-03-costa-rica-tarrazu-finca-el-elumbre-fernando-cordero) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Anaérobie - 23,56 $US / 200 gram (117,80 $US/kg) — Disponible ### [Barrington Coffee — San Diego Anaerobic](https://www.coffeelist.co/fr/b/barrington-coffee/san-diego-anaerobic) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Lavé, Anaérobie, Séché au soleil - 20,45 $US / 12 oz (60,11 $US/kg) — Disponible ### [Sodality Coffee — San Diego Honey](https://www.coffeelist.co/fr/b/sodality-coffee/san-diego-honey) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Process miel - 24,00 $US / 10 oz (84,66 $US/kg) — Disponible - 152,00 $US / 5 lbs (67,02 $US/kg) — Disponible ## Plus de ce torréfacteur ### [Experimental — EXP035: RUE](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental/exp035-rue) Disponible - 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Origine: Éthiopie - Traitement: Nature, Anaérobie - 21,26 $US / 8 oz (93,74 $US/kg) — Épuisé ### [Experimental — EXP036: LEMONGRASS](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental/exp036-lemongrass) Épuisé - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature, Anaérobie, Cofermenté - 25,75 $US / 8 oz (113,53 $US/kg) — Épuisé ### [Experimental — EXP022: COCONUT / MANGO](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental/exp022-coconut-mango) Épuisé - Origine: Colombie - Traitement: Process miel, Macération carbonique, Cofermenté - 25,75 $US / 8 oz (113,53 $US/kg) — Épuisé ## Avis Évaluations: 0/5 (0) Aucun avis public pour le moment. - [Café](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental/exp041-gingerbread.md) - [Cafés similaires](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental/exp041-gingerbread/similar.md) - [Avis](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental/exp041-gingerbread/reviews.md) - [Historique des versions](https://www.coffeelist.co/fr/b/experimental/exp041-gingerbread/releases.md)