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60,00 $US

**Région:** Guatemala 🇬🇹

## Ce que dit la marque

> SOLD OUT Four coffees from the same Guatemalan lot, each fermented a different way. Roasted here at Eiland for The Fermentation Project, a global tasting created by James Hoffmann and Lucia Solis. Pre-order now to taste alongside coffee lovers worldwide. Available as whole bean only.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/eiland-coffee-roasters/fermentation-project-kit/releases)

[EILAND COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/eiland-coffee-roasters)

# Fermentation Project Kit

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.eilandcoffee.com/coffee-stock-room/fermentation-project-kit)

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 55/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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