Last updated: 2026-09-04T12:21:31.485Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/dukes-coffee/colombia-henry-ramirez/reviews)

À partir de 19,54 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1850-1850 m alt.

**Récolte:** juin

**Recommandé pour:** Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> This Washed Caturra microlot is a shining example of Henry’s meticulous craftsmanship. Grown at 1,850 masl, the cherries are selectively handpicked, fermented in-cherry for 12 hours in GrainPro bags, then depulped and fermented for an additional 24 hours before undergoing a precise double-washing process. The beans are then carefully dried over 15 days to ensure a clean and vibrant flavor profile.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/dukes-coffee/colombia-henry-ramirez/releases)

[DUKES COFFEE · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/dukes-coffee)

# Colombia Henry Ramirez

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.dukescoffee.com.au/en-me/products/colombia-henry-ramirez)

250g

19,54 $US

(35,45 $US/lbs)

1kg

58,63 $US

(26,59 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 90/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 65/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Pomme

Mûre

Crémeux

Rayon de miel

Riche

Sirupeux

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