Last updated: 2026-09-16T16:55:41.413Z

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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** Éthiopie 🇪🇹

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 1700-2000 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Region: Dale District, Sidama Zone Cooperative: Boa Bedegelo Altitude: 1700-2000 Meters Process: Fully Washed, Dried on Raised Beds Varietals: Indigenous Heirloom

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/dean-s-beans-organic-coffee-company/organic-ethiopian-washed-green-coffee-unroasted/releases)

[DEAN'S BEANS ORGANIC COFFEE COMPANY · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/dean-s-beans-organic-coffee-company)

# Organic Ethiopian Washed Green Coffee (Unroasted)

[Voir sur le site du torréfacteur](https://deansbeans.com/products/limited-edition-ethiopian-sidama-boa-bedegelo-unroasted)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cannelle

Citron

Fruits à noyau

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