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À partir de 9,07 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Chiapas, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Garnica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/garnica)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1100-1300 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew, Percolation

**Bio:** Oui

**Décaféiné:** Oui

## Ce que dit la marque

> Un café intenso con notas de chocolate negro, azúcar moscovado, lima, canela y tabaco.

Original en espagnol.

[DE ESPECIALIDAD CAFE · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/de-especialidad-cafe)

# México Descafeinado

N’est plus disponible

250g

9,07 $US

(16,46 $US/lbs)

1kg

35,52 $US

(16,11 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 53/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 80/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 47/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cannelle

Chocolat noir

Citron vert

Sucre muscovado

Tabac

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