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79,07 $US/1kg

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1950 m alt.

**Récolte:** janvier-avril

## Ce que dit la marque

> La Bandera est un café de spécialité du Costa Rica, issu de la région de Tarrazú et produit par Juan Hidalgo.Travaillé en process naturel, il développe une tasse riche et expressive, aux notes de cerise, framboise et noisette.Un micro lot soigné, qui révèle toute la complexité et la sucrosité de son terroir.

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# Café Costa Rica La Bandera 1kg

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1kg

79,07 $US

(35,87 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 72/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Cerise

Noisette

Framboise

Liqueur de cerise

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