Last updated: 2026-09-18T00:22:03.566Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee/shiferaw-dukale-natural-sundried/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Yirgacheffe, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Counter Culture has partnered with the Jabanto farmers' group since its formation in 2017. Most of the coffee they produce is natural sundried, and each year we have the privilege of tasting a wide range of exceptional single-farmer lots. Even amongst this impressive lineup, Shiferaw Dukale’s coffee stood out for its unique fruit complexity and shining acidity. We taste bright notes of strawberry and lime atop a juicy body. Pronunciation: shih-feh-RAWH doo-KEH-leh

Original en anglais.

[COUNTER CULTURE COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee)

# Shiferaw Dukale - Natural Sundried

[Voir sur le site du torréfacteur](https://counterculturecoffee.com/products/shiferaw-dukale-natural-sundried)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 32/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Citron vert

Fraise

Juteux

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