Last updated: 2026-09-16T22:18:41.208Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee/fundochamba/reviews)

**Région:** [Loja, Équateur 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/63e1ee1c-261d-411a-b0c2-8a66aca0c312)

## Ce que dit la marque

> Fundochamba is a small mountain community just outside of Quilanga in Ecuador’s Loja province. Here, a group of 14 growers have partnered with Roberto Jimenez of Capamaco Trading, whose experience in post-harvest processing and quality control has helped them steadily improve quality and connect with the specialty market. Years of close collaboration—focused on agronomy, processing, and overall farm health—have led to consistent gains in both cup quality and yield across the group. We love this coffee for its dried apricot-like fruit tones layered over a cozy chocolate and toasted almond base. Pronunciation: Foon-Doe-Cham-bAH

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee/fundochamba/releases)

[COUNTER CULTURE COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee)

# Fundochamba

[Voir sur le site du torréfacteur](https://counterculturecoffee.com/products/fundochamba-1)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 38/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Amande

Chocolat au lait

Abricot sec

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