Last updated: 2026-09-16T22:18:40.877Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee/finca-santa-elena/reviews)

25,00 $US/12oz

**Région:** [Santa Ana, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/19a3b8b1-1c6f-4aa5-9791-239a21a54bf2)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

## Ce que dit la marque

> Finca Santa Elena was nearly destroyed during the eruption of the Santa Ana volcano in 2005. For owner Fernando Lima, the disaster became a turning point. He rebuilt the farm with a focus on quality, replanting and adopting cultivation, processing, and drying practices that improved both sustainability and cup quality. Today, Finca Santa Elena stands as a testament to resilience and innovation, offering some of the best coffee in the region. We taste roasted cocoa, with a sweet cashew nuttiness and dried cherry finish. Pronunciation: FEEN-kah SAHN-tah ee-LAY-nah

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee/finca-santa-elena/releases)

[COUNTER CULTURE COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee)

# Finca Santa Elena

[Voir sur le site du torréfacteur](https://counterculturecoffee.com/products/finca-santa-elena)

12oz

25,00 $US

(33,33 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 30/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 44/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 33/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Noix de cajou

Cerise séchée

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