Last updated: 2026-09-17T20:20:45.155Z

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24,00 $US/12oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Santa Ana, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/19a3b8b1-1c6f-4aa5-9791-239a21a54bf2)

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

## Ce que dit la marque

> Pacamara originated in El Salvador by crossbreeding the local Pacas variety with Maragogipe, a cultivar known for its large seeds and bold fruit flavors. This distinctive hybrid has become synonymous with high cup quality in the country and remains a staple of Salvadoran specialty coffee. When expertly cultivated and processed on the slopes of the Santa Ana volcano at Finca Santa Elena, it shines with crisp green apple brightness, balanced by milk chocolate and honey sweetness. Pronunciation: pah-kah-MAH-rah

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee/finca-santa-elena-pacamara-variety/releases)

[COUNTER CULTURE COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee)

# Finca Santa Elena – Pacamara Variety

[Voir sur le site du torréfacteur](https://counterculturecoffee.com/products/finca-santa-elena-pacamara-variety)

12oz

24,00 $US

(32,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 30/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Miel

Chocolat au lait

Pomme verte

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