Last updated: 2026-09-17T20:20:40.319Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee/damian-espinoza-natural-sundried/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Chirinos, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a26f7af2-f196-4e71-8ad1-b6ed9f5e430e)

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> We have purchased—and loved—Damian Espinoza’s coffee since 2018, and it’s been a staple on our menu each year. When we heard of Damian’s experiments with natural-sundried lots, our curiosity was piqued. This style of processing is uncommon in Peru. This lot is one of the cleanest examples of natural processing we’ve encountered from this region, brimming with flavors of Concord grape, creamsicle, and almond.

Original en anglais.

[COUNTER CULTURE COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/counter-culture-coffee)

# Damian Espinoza – Natural Sundried

[Voir sur le site du torréfacteur](https://counterculturecoffee.com/products/damian-espinoza-natural-sundried)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 65/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Amande

Raisin Concord

Glace orange-vanille sur bâtonnet

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