Last updated: 2026-09-11T20:18:05.102Z

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## Ce que dit la marque

> The Coffee Dictionary by Maxwell Colonna-Dashwood is an indispensable guide for coffee enthusiasts. Concise and comprehensive, it explores crucial terms, techniques, and tools, from bean origins and varieties to roasting and brewing methods. Authored by a three-time UK barista champion, this expertly composed reference offers insightful, informative guidance for a truly elevated coffee experience. Product details: Hardcover: 256 pagesPublisher: Mitchell Beazley (7 Sept. 2017)Language: EnglishISBN-10: 1784723010ISBN-13: 978-1784723019

Original en anglais.

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# The Coffee Dictionary

[Voir sur le site du torréfacteur](https://colonnacoffee.com/products/the-coffee-dictionary)

500g

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(20,60 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 53/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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