Last updated: 2026-09-06T12:26:11.539Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/coava-coffee-roasters/la-llamarada/reviews)

24,00 $US/300g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Jinotega, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/5facf765-5759-4494-8c54-b1f038fb8fb6)

·

[Nueva Segovia, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/53b67388-e749-4c81-b9ed-91d204b219ef)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/marsellesa)

**Altitude:** 1100-1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Select roast profile (Drip or Espresso) based on your brew method. La Llamarada (“flare” or “blaze”) is named for El Malinche, a native tree that blooms with fiery-red flowers at the beginning of the rainy season across the Nueva Segovia and Jinotega regions of Nicaragua. These areas feature high elevation, diverse soil types, and optimal climate conditions that have allowed desirable coffee varieties to thrive and specialty coffee to flourish under the stewardship of quality-minded producers. Recent years have brought more diversification of processing styles in Nicaragua, showing an enthusiasm for flamboyant flavor much like El Malinche. In this natural-process coffee, look for notes of almond, apricot, and chocolate cake.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/coava-coffee-roasters/la-llamarada/releases)

[COAVA COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/coava-coffee-roasters)

# La Llamarada

[Voir sur le site du torréfacteur](https://shop.coavacoffee.com/products/la-llamarada-2)

300g

24,00 $US

(36,29 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 58/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Amande

Abricot

Chocolat

Gâteau au chocolat

Fruité

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