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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/clifftop-coffee-roasters/chontali-peru/reviews)

À partir de 16,06 $US/225g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Chontali, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a3a913da-3148-4654-b351-482773b16931)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-2000 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> A very sweet, full bodied Peruvian coffee, with caramel and green apple like acidity. A versatile coffee great for espresso or filter brews. We taste: Plum, Milk Chocolate, Apple, Caramel Chontali, is located in the Jaen district of Northern Peru, the land is charcterised with steep ridges and humid valleys. Coffee is delivered to the Falcon warehouse in Jaen, assesed, paid for and shipped to Europe within a few days. Farmers are paid premiums for quality. Region: Chontali, Jaen, Peru. Altitude: 1800 - 2000 m.a.s.l Varieties: Catuai, Caturra Processing: fully washed, sun-dried Sourced: Falcon Coffees

Original en anglais.

[CLIFFTOP COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/clifftop-coffee-roasters)

# Chontali, Peru

N’est plus disponible

225g

16,06 $US

(32,38 $US/lbs)

1kg

56,21 $US

(25,50 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 64/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 60/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Pomme

Caramel

Chocolat au lait

Prune

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