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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

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[Choc thermique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Région:** [Cauca, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variété:** [Bourbon jaune](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-amarelo)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~1950 m alt.

**Récolte:** janvier

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Orion Surnommée également "le chasseur", il s'agit d'une constellation représentant Orion, demi-dieu fils de Poséidon, réputé pour ses talents de chasseur et son exubérance.. - Pays :**Colombie** - Région : **Cauca** - Ferme / station de lavage : **Granja Paraiso 92, La Macarena** - Producteur : **Wilton Benitez** - Variétés : **Bourbon jaune** - Procedés de traitement :**Lavé, anaérobique & choc thermique** - Altitude : **1 950m** - Période récolte : **Janvier 2026** - Notes de dégustation : **Magnolia, hibiscus, arachide.** - Note SCA : ****90,5/100**** - Niveau de complexité :****Très élevé **** - Acidité : ****Très élevée**** - Corps / puissance : ****Vibrant****

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[CELSIUS ROASTERS · FR](https://www.coffeelist.co/fr/b/celsius-roasters)

# Orion - Colombie Wilton Benitez Typica Jaune - Lavé anérobique & choc thermique

[Voir sur le site du torréfacteur](https://celsius-roasters.fr/products/orion-colombie-wilton-benitez-bourbon-jaune-lave-anerobique-choc-thermique-copie)

150g

24,13 $US

(72,97 $US/lbs)

250g

29,87 $US

(54,20 $US/lbs)

1kg

104,54 $US

(47,42 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 28/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 43/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Hibiscus

Magnolia

Cacahuète

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