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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Kiambu, Kenya 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/01c8b843-e7ad-4fd4-9a15-6e4912fb959d)

**Variété:** [Batian](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/batian)

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[K7](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/k7)

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[Ruiru 11](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ruiru-11)

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[SL28](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl28)

**Altitude:** ~1550 m alt.

## Ce que dit la marque

> producer: Ruera Estate region: Kiambu elevation: 1550 m.a.s.l species and variety: arabica, SL28, Ruiru 11, Batian, K7 processing method: natural fermentat

Original en anglais.

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# Ruera - KENYA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://casinomocca.com/termek/ruera-natural/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 43/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 53/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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