Last updated: 2026-09-17T04:24:10.678Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/casino-mocca/mundayo-ethiopia/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Nensebo, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/1df352d3-a02a-41e0-acbf-4adc6ba8b963)

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[Guji, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2100 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> producers: local smallholders region: Nensebo, Guji elevation: 2100 m species and varietal: arabica, indigenous heirloom processing method: washed fermenta

Original en anglais.

[CASINO MOCCA · HU](https://www.coffeelist.co/fr/b/casino-mocca)

# Mundayo - ETHIOPIA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://casinomocca.com/termek/mundayo/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 56/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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