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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Huila, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

,

[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitude:** 1650-1880 m alt.

## Ce que dit la marque

> producers: local smallholders region: Huila elevation: 1650 - 1880 m.a.s.l species and varietal: arabica, Castillo, Colombia & Caturra processing method: n

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/casino-mocca/la-cristalina-colombia/releases)

[CASINO MOCCA · HU](https://www.coffeelist.co/fr/b/casino-mocca)

# La Cristalina - COLOMBIA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://casinomocca.com/termek/la-cristalina/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 55/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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