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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Bolívar, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/0c17f61a-9bd7-4acc-930b-1b43af2d0321)

·

[Antioquia, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/2fa6c0e5-23bf-47a5-afa6-de817089393a)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/variedad-colombia)

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[Tabi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/tabi)

**Altitude:** 1400-1800 m alt.

**Récolte:** septembre-janvier

## Ce que dit la marque

> producer: Juan Saldarriaga region: Bolivar, Antioquia elevation: 1400 - 1800 m.a.s.l species and variety: arabica, Tabi, Castillo, Colombia processing meth

Original en anglais.

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# La Claudina - COLOMBIA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://casinomocca.com/termek/la-claudina-2025/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 53/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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